תשובה קצרה
שוטף+30 אומר שמשלמים לספק 30 יום מסוף החודש שבו התקבלה החשבונית — לא מיום החשבונית. חשבונית מ-3 ביוני בתנאי שוטף+30 תשולם ב-31 ביולי. תנאים אלה נותנים למסעדה אשראי ספקים שמשפר תזרים, אבל דורשים מעקב מסודר כדי לא לפספס תשלומים.
דוגמה
מסעדה קונה מספקים ב-50,000 ₪ בחודש. בתנאי מזומן היא צריכה 50,000 ₪ נזילים מיד. בתנאי שוטף+30 היא מחזיקה את הכסף בממוצע 45 יום נוספים — כמו אשראי ללא ריבית של כ-75,000 ₪ בכל רגע נתון. זה ההבדל בין תזרים חיובי לשלילי בחודש עמוס.
מה כדאי לעשות בפועל?
- שוטף+30 מחושב מסוף החודש ולא מתאריך החשבונית — חשבונית מתחילת החודש מקבלת כמעט 60 יום אשראי בפועל
- רכזו את כל החשבוניות לפי תאריך פירעון כדי לא לשלם מוקדם מדי או באיחור
- נצלו תנאי תשלום ארוכים מול ספקים גדולים, אבל בדקו אם תשלום מזומן מזכה בהנחה של 2%-3%
- איחור בתשלום פוגע ביחסים עם הספק ועלול לבטל תנאי אשראי — עדיף מעקב מסודר
שאלות נפוצות
מה ההבדל בין שוטף+30 לשוטף+60?
שוטף+60 נותן 30 יום אשראי נוספים ותזרים טוב יותר למסעדה, אבל ספקים קטנים לרוב לא מסכימים לתנאים כאלה.
איך עוקבים אחרי תאריכי תשלום לספקים?
מערכת שסורקת חשבוניות מזהה אוטומטית את תאריך החשבונית ותנאי התשלום, ומסדרת את התשלומים לפי פירעון — במקום ערימת חשבוניות על הדלפק.
כלים חינמיים שקשורים לנושא
רוצה להפוך חשבוניות לתובנות בלי אקסלים?
BestRest סורקת חשבוניות ספקים, עוזרת לעקוב אחרי הוצאות, מלאי, פוד קוסט ושינויי מחירים — כדי שבעל המסעדה יראה בזמן לאן הכסף הולך.
התחילו ב-BestRest — 30 יום חינם → תבנית מלאי + פוד קוסט חינםעודכן לאחרונה: 2026-06-22. המידע הוא כללי ואינו מחליף ייעוץ חשבונאי, מסחרי או מקצועי.