איך להכין דוח הוצאות למסעדה לרואה חשבון?

תשובה קצרה

דוח טוב מרכז חשבוניות לפי חודש, ספק, קטגוריה, סכום לפני מע״מ, מע״מ וסכום כולל. למסעדה חשוב להפריד גם בין חומרי גלם, ציוד, ניקיון, עובדים ועלויות תפעול.

דוגמה

דוח יוני יכול לכלול סיכום לפי ספקים, סיכום לפי קטגוריות, וקובץ אקסל עם כל החשבוניות והקישורים למסמכים.

מה כדאי לעשות בפועל?

• שמרו את החשבונית המקורית.
• ודאו שאין כפילויות.
• הפרידו קטגוריות תפעוליות.
• ייצאו קובץ מסודר בכל סוף חודש.

שאלות נפוצות

כלים חינמיים שקשורים לנושא

• מחשבון פוד קוסט למסעדות
• מחשבון תמחור מנה
• מחשבון רווחיות משלוחים
• כל המדריכים לבעלי מסעדות