איך לדעת אם ספק העלה מחירים?

תשובה קצרה

משווים את אותו מוצר מאותו ספק בין חשבוניות שונות ובודקים מחיר יחידה, כמות, הנחות ותאריך. העלייה המסוכנת היא זו שקורית בהדרגה ולא מורגשת ביום-יום.

דוגמה

גבינה שעלתה מ-38 ₪ לק״ג ל-42 ₪ לק״ג היא עלייה של 10.5%. אם היא מופיעה בהרבה מנות, ההשפעה על הרווח גדולה.

מה כדאי לעשות בפועל?

• השוו מחיר יחידה, לא רק סכום חשבונית.
• בדקו מוצרים מרכזיים בתפריט.
• חפשו עליות קטנות חוזרות לאורך חודשים.
• תעדו שינויי ספקים כדי לנהל משא ומתן.

שאלות נפוצות

כלים חינמיים שקשורים לנושא

• מחשבון פוד קוסט למסעדות
• מחשבון תמחור מנה
• מחשבון רווחיות משלוחים
• כל המדריכים לבעלי מסעדות